25 十月, 2009 15:24
推文( 5 )
烘焙層度: cinnamon (一曝中段)
品種:Bourbon為主 等級:SHB
本店是桃園縣市專業的咖啡豆專賣店，本店安堤瓜花神咖啡豆為百分之百阿拉比卡咖啡豆，入口回甘，喝下去不鎖喉不燥熱的口感，自家烘焙，新鮮加倍，平民的價格享受高品質的咖啡，10點10分的咖啡豆絕對值得讓您不遠千里前來品嚐
瓜地馬拉的招牌咖啡
(她的香味溫暖而甘甜，溫柔的花果香味，待冷郤後還有柑橘的甜味，總之~ 這是好咖啡)
安堤瓜花神屬於拉米妮塔集團的品牌豆,西文為La Flor del Cafe ,由安堤瓜知名處理廠帕斯托羅斯(Las Pastores beneficio)出品.在麻袋騎縫處,都車上了La Minita的標籤,來宣示【主權】,並表明為集團下的一款豆,至少,生豆的處理與品管,絕對是上選,安堤瓜產區,在瓜地馬拉這個國家的7大產區中,最負盛名,主要原因是栽種咖啡的海拔都位於火山區且地勢很高,而且不像其他產區多少都受海風或是大湖區的高溼度空氣吹拂,安堤瓜的獨特微型地理形成她獨特的風味：
(1)多功能的火山沃土：安堤瓜境內就有三大火山 Acatenango(目前本火山已經獨立為瓜地馬拉第8個產區 ), Fuego and Agua Volcanoes. 其中Fuego—是活火山,活躍的能力長帶給安堤瓜咖啡區肥沃的火土外 ,還有獨特的火山浮石,她是火山岩漿噴出後的冷卻物,具有多孔性與隔熱性質,非常適合在土壤裡保溼, 因為安堤瓜區是7大產區雨量最少的,咖啡生長非常需要足夠的水分,這裡的火山浮石的保溼能力,恰巧 可彌補雨量不足,同時生長的咖啡果更具獨特的產區風味。
(2)高密度的遮蔭樹:除了遮蔭還可以預防霜害以及形成獨特的微型氣候, 安堤瓜區由於夜晚寒冷在12月到 2月間會偶發霜害,這時高密度的遮蔭樹就發揮功效,避免咖啡數結霜,同時安堤瓜區的地下水水位不深, 這些遮陰樹容易吸取水分,與周邊的咖啡樹形成一個適合植物生長的微型氣候。
(3)日夜溫差劇烈：對咖啡漿果的甜度與獨特風味的形成幫助很大。
(4)海拔高：高海拔生長的咖啡樹,豆質堅硬、生長出的咖啡香氣較上揚同時風味也比較能突顯。
花神是Las Pastores這家處理廠出品,品牌隸屬拉米妮塔集團,在品管人員的生豆控管與杯測把關下,建立一套從採購櫻桃果到水洗、後段日曬與烘乾的嚴格程序,當然也依照拉米妮塔著名的生豆嚴格把關精選程序來作業！在La Minita的品管要求與監控之下終於享有一定的聲譽。
乾香:很乾淨細膩的香氣,蔗糖、清新的瓜甜、花草、茶香、具薑花與香草植物般的氣息、奶油香與檸檬香清晰。
溼香:瓜類甜香、榛果、檸檬香蜂草、梅子酸甜香。
啜吸:奶油酸甜味細膩、茶香與些微的涼感、柑橘柚子酸、酸質柔細多變但不強烈,油脂感不錯,中段巧克力堅果甜明顯、低溫時會帶出柚子甜與莓果香,尾韻茶香混合些微花香頗細膩。
本店自家烘焙的高級 瓜地馬拉花神 咖啡豆 半磅售價300元 1磅售價550元 網路與傳真訂購請點此進入
店內享用現煮(手沖) 花神咖啡 每杯80元。
網友來店購買咖啡豆即可免費品嚐咖啡一杯(限80元內)
本店是桃園縣市專業的咖啡豆專賣店，本店的安堤瓜花神咖啡豆為百分之百阿拉比卡咖啡豆，入口回甘，喝下去不鎖喉不燥熱的口感，自家烘焙，新鮮加倍，平民的價格享受高品質的咖啡，10點10分的咖啡豆絕對值得讓您不遠千里前來品嚐
桃園縣市優質平價的咖啡豆專賣店-十點十分咖啡館(桃園市中正路690號)歡迎您的蒞臨品嚐
Tel : 03-3172811 E-mail ariellin0706@gmail.com
品種:Bourbon為主 等級:SHB
本店是桃園縣市專業的咖啡豆專賣店，本店安堤瓜花神咖啡豆為百分之百阿拉比卡咖啡豆，入口回甘，喝下去不鎖喉不燥熱的口感，自家烘焙，新鮮加倍，平民的價格享受高品質的咖啡，10點10分的咖啡豆絕對值得讓您不遠千里前來品嚐
瓜地馬拉的招牌咖啡
(她的香味溫暖而甘甜，溫柔的花果香味，待冷郤後還有柑橘的甜味，總之~ 這是好咖啡)
安堤瓜花神屬於拉米妮塔集團的品牌豆,西文為La Flor del Cafe ,由安堤瓜知名處理廠帕斯托羅斯(Las Pastores beneficio)出品.在麻袋騎縫處,都車上了La Minita的標籤,來宣示【主權】,並表明為集團下的一款豆,至少,生豆的處理與品管,絕對是上選,安堤瓜產區,在瓜地馬拉這個國家的7大產區中,最負盛名,主要原因是栽種咖啡的海拔都位於火山區且地勢很高,而且不像其他產區多少都受海風或是大湖區的高溼度空氣吹拂,安堤瓜的獨特微型地理形成她獨特的風味：
(1)多功能的火山沃土：安堤瓜境內就有三大火山 Acatenango(目前本火山已經獨立為瓜地馬拉第8個產區 ), Fuego and Agua Volcanoes. 其中Fuego—是活火山,活躍的能力長帶給安堤瓜咖啡區肥沃的火土外 ,還有獨特的火山浮石,她是火山岩漿噴出後的冷卻物,具有多孔性與隔熱性質,非常適合在土壤裡保溼, 因為安堤瓜區是7大產區雨量最少的,咖啡生長非常需要足夠的水分,這裡的火山浮石的保溼能力,恰巧 可彌補雨量不足,同時生長的咖啡果更具獨特的產區風味。
(2)高密度的遮蔭樹:除了遮蔭還可以預防霜害以及形成獨特的微型氣候, 安堤瓜區由於夜晚寒冷在12月到 2月間會偶發霜害,這時高密度的遮蔭樹就發揮功效,避免咖啡數結霜,同時安堤瓜區的地下水水位不深, 這些遮陰樹容易吸取水分,與周邊的咖啡樹形成一個適合植物生長的微型氣候。
(3)日夜溫差劇烈：對咖啡漿果的甜度與獨特風味的形成幫助很大。
(4)海拔高：高海拔生長的咖啡樹,豆質堅硬、生長出的咖啡香氣較上揚同時風味也比較能突顯。
花神是Las Pastores這家處理廠出品,品牌隸屬拉米妮塔集團,在品管人員的生豆控管與杯測把關下,建立一套從採購櫻桃果到水洗、後段日曬與烘乾的嚴格程序,當然也依照拉米妮塔著名的生豆嚴格把關精選程序來作業！在La Minita的品管要求與監控之下終於享有一定的聲譽。
乾香:很乾淨細膩的香氣,蔗糖、清新的瓜甜、花草、茶香、具薑花與香草植物般的氣息、奶油香與檸檬香清晰。
溼香:瓜類甜香、榛果、檸檬香蜂草、梅子酸甜香。
啜吸:奶油酸甜味細膩、茶香與些微的涼感、柑橘柚子酸、酸質柔細多變但不強烈,油脂感不錯,中段巧克力堅果甜明顯、低溫時會帶出柚子甜與莓果香,尾韻茶香混合些微花香頗細膩。
本店自家烘焙的高級 瓜地馬拉花神 咖啡豆 半磅售價300元 1磅售價550元 網路與傳真訂購請點此進入
店內享用現煮(手沖) 花神咖啡 每杯80元。
網友來店購買咖啡豆即可免費品嚐咖啡一杯(限80元內)
本店是桃園縣市專業的咖啡豆專賣店，本店的安堤瓜花神咖啡豆為百分之百阿拉比卡咖啡豆，入口回甘，喝下去不鎖喉不燥熱的口感，自家烘焙，新鮮加倍，平民的價格享受高品質的咖啡，10點10分的咖啡豆絕對值得讓您不遠千里前來品嚐
桃園縣市優質平價的咖啡豆專賣店-十點十分咖啡館(桃園市中正路690號)歡迎您的蒞臨品嚐
Tel : 03-3172811 E-mail ariellin0706@gmail.com
